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“软糖是常见零食,将营养素加入其中,升级换代成功能性零食,可能更符合时下的消费场景与消费需求。”上海市第一人民医院营养科主任伍佩英告诉记者,当下年轻人生活节奏快,追求高效率和即时享受,在养生上同样如此。相较于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材,或制成胶囊、粉剂难以下咽的保健食品,年轻人更青睐看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。
但是,面对品种日渐丰富的功能性食品,消费者如何选?医生介绍,如果产品本身带有“蓝帽子”标签(即我国保健食品专用标志),那么其安全性、有效性、质量可控性都相对有保证,作为膳食补充剂是合格的。“我国对保健食品监管十分严格,目前市场上带‘蓝帽子’的‘保健零食’不多,大多添加各种营养素的软糖、果冻、代餐等充其量只能称作功能性食品,而非保健食品。”伍佩英说,由于国内法律法规中只存在普通食品与保健食品的划分,因此功能性食品尚处于监管的灰色地带,消费者在选购时要明确分辨。
此外,也并非所有营养素都适合制成软糖剂型。以时下不少人青睐的益生菌为例,目前市场上有粉剂、液体、胶囊型、软糖剂型等。“益生菌如果是液体状的,则必须在冷藏环境下储存,才能保证活菌数损失最少。”李莹杰说,制成软糖剂型或胶囊型的益生菌虽然保存和运输相对方便,但其含菌数量能否满足人体所需值得商榷。因此,针对不同营养素,选对剂型同样很重要。
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服装设计体验课上,凯登·卡利格在中国小伙伴袁弋凡的鼓励下,穿上了一件自己参与设计、带有中国元素的白衬衫。面对媒体镜头,15岁的凯登·卡利格略显羞涩:“这里有很多高大的建筑,跟我的家乡不太一样。我和中国小伙伴认识的时间虽然不长,交流起来也还有一点语言上的障碍,但我能感受到她的友好和帮助,我很感谢。”
卢卡·贝隆希望美国学生能够“成为海绵”,尽可能多地从中国之行中汲取养分。“我希望孩子们能从我们这一辈人的故事中看到,两国人民之间的友好交往是可以延续的。”他说,习主席同马斯卡廷居民的交往为两国青年树立了榜样。美国学生应邀访问中国,为增加相互了解迈出了有意义的一步。“我想,这也是我们这代人将友谊的火炬传递给下一代的方式。”
17岁的美国高中生科林·米雷奇说,“老朋友”的故事让他很受鼓舞。“这些故事教会我要珍惜友谊,尤其是与中国伙伴们跨越万里的友谊。今天共同种下一棵属于我们的友谊之树,不仅在我和中国伙伴之间建立了实实在在的纽带,也象征着美中两国人民的友好交往。”科林·米雷奇说,他和中国伙伴们在此行期间分享彼此的理想,都期待一同成长为更好的人、成为更亲密的朋友。
15岁的瓦莱里娅·巴尔塔扎尔想到马上就要离开中国,十分恋恋不舍。“我会记得有趣的中国传统课程、博物馆新奇的展品、各种好吃的食物,还有可爱又热情的中国小伙伴们。”她说,自己现在更能理解研学团名称“友谊传承”的意义。“我会用自己的方式将这份友谊传承下去。回国之后,我会鼓励上小学的妹妹学习中文,鼓励她到中国来,交中国朋友。我想这就是我传承这份友谊的方式。”(记者董雪、白林、张粲、杨恺)
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